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Appel à candidature : Maison gourmande & responsable

Bonjour,

nous vous transmettons un appel à candidature national ayant pour objectif d'accompagner les Ehpad dans la réduction du gaspillage alimentaire et l'amélioration de la restauration.

Pour être accompagné les Ehpad doivent répondre à l'appel ci-dessous avant le 11 janvier. C'est une opportunité à ne pas laisser passer.
 
Actuellement, 1 seul site normand est inscrit ! Si nous n'avons pas plus de 30 établissements le projet ne sera pas proposé en Normandie!

 

 
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Maison gourmande et responsable

Candidatez avant le 11 janvier 2019

Pourquoi se lancer ?

 

Avantage n°1 : Ré-investir les bénéfices de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la qualité des repas

 

Le coût direct (matière) du gaspillage alimentaire est de 0.27€ par repas.

Cela représente près de 16 000€ par an pour un EHPAD de 80 résidents (hors petit déjeuner et pauses)  et 40 000€ par an si l’on prend en compte le coût de l’énergie, le temps humain et la gestion des déchets liés au gaspillage alimentaire.

 

Ne jetez plus votre argent à la poubelle !

 

Participez à Maison Gourmande et Responsable pour :

  • Quantifier votre gaspillage alimentaire et son coût
  • Etre accompagné et agir pour sa réduction en cuisine, lors du service et pendant le repas
  • Investir sans surcoût dans des produits plus qualitatifs et variés, des formations professionnelles, du matériel adapté

Vous êtes un EHPAD avec une cuisine sur place ?
Candidatez sur www.maison-gourmande-responsable.org avant le 11 janvier 2019.

Candidatez avant le 11 janvier 2019

500 EHPAD seront sélectionnés et accompagnés pendant 2 ans (février 2019 à janvier 2021) pour :

  • Améliorer la satisfaction des personnes âgées
  • Diminuer le nombre de personnes en état de dénutrition,
  • Réduire le gaspillage alimentaire de 30 à 50%.
 

Co-porté par la FNAQPA et ADEF Résidences, avec le soutien de l’ADEME et l’AGIRC-ARRCO, et en partenariat avec la FEHAP, la FNADEPA, le SYNERPA, et l’ANAP, Maison Gourmande et Responsable est un projet national, inédit, au service du plaisir et de la qualité de vie en établissement !

Plus d’informations sur
www.maison-gourmande-responsable.org

 

Les modalites de candidature

 

Le projet

 
 

Candidatez avant le 11 janvier 2019

 

 

Encore une belle journée d'échanges !

Bonsoir, Mot de passe

toute l'équipe du Resclan remercie chaleureusement les nombreux participants, les intervenants et les partenaires pour cette 6ème journée régionale.

Vous trouverez les différents topos de la journée en cliquant ICI. Le mot de passe pour y accéder vous a été communiqué lors de la journée. Vous le retrouverez facilement sur la pochette. N'oubliez pas que vous avez également accès aux topos des 5 journées précédentes avec ce même mot de passe.

Nous vous souhaitons une bonne continuation ! A l'année prochaine !

L'équipe du Resclan bas-normand

 

 

 

A vendredi pour la 6ème journée de formation du RESCLAN Bas-Normand !

Dessin plaquette

Bonjour à tous,

 

nous vous attendons nombreux pour cette 6ème journée régionale du RESCLAN.

Malgré que les manisfestations sociales de ces derniers jours et les difficultés de circulation qui en résultent, la journée de formation aura bien lieu.

N'oubliez pas qu'il vous reste quelques jours pour accéder aux documents des journées précédents. A partir de vendredi, le mot de passe d'accès à tous les documents des 6 sessions de formations sera modifié.

 

A vendredi !

L'équipe du RESCLAN BN

 

 

Inscriptions closes

Bonjour à tous,

les inscriptions pour la 6ème journée du Resclan Bas-Normand sont closes !Complet

Merci de vous être inscrits si nombreux. Cela promet une journée riche en échanges et en rencontres....

Comme tous les ans, nous arrivons dans les derniers jours pour accéder aux documents des années précédentes avec le mot de passe communiqué lors de la journée 2017. En effet, le 23 novembre prochain, nous changerons le mot de passe d'accès à tous les documents. Le nouveau mot de passe vous sera communiqué lors de la journée régionale.

Bonne journée

L'équipe du RESCLAN bas normand

6ème journée régionale le 23 novembre 2018

Dessin plaquetteBonjour à tous,

 

voici toutes les infos que vous attendiez impatiemment au sujet de la prochaine Journée régionale du Resclan Bas-normand :

- le programme

- les infos pratiquesInscriptions en ligne

 

Les pré-inscriptions sont ouvertes en ligne.

Date limite des inscriptions 27 octobre 2018 mais ne tardez pas, les places sont limitées !

 

Venez nombreux !

 

L'équipe du Resclan Bas-Normand

 

 

 

 

6ème journée du RESCLAN le 23 nov 2018 : réservez la date !

Tampon save the date fleche23 NOVEMBRE 2018

Le RDV annuel et incontournable des professionnels de la région s'intéressant à la nutrition aura lieu le vendredi 23 novembre 2018 à la CCI de Caen.

Pour cette 6ème journée du Resclan Bas-normand, nous vous proposons : Tours et Alentours de l'intestin.

Réservez la date !!!

Nous vous attendons nombreux !

Le programme sera mis en ligne prochainement sur le site.
 

L'équipe du Resclan Bas-Normand

 


 

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